スタッフブログ
2022/06/11
タンパク質とっていますか？
青森県八戸市 「八戸総合歯科矯正歯科」
歯科衛生士 杉澤 ・ 歯科助手 岩崎 です。
当院では歯科治療にオーソモレキュラー栄養療法の一環として、栄養相談をおこなっています。
今回は、身体や心をつくる上で大切な栄養素のひとつ 『タンパク質』の紹介をいたします。
【タンパク質とは】
私たちの身体は
■２０％のタンパク質
■２０％の脂質・ミネラル・糖質など
■６０%の水分
でできています。
そして身体は全て食べ物（栄養素）という材料によって構成されています。
人間は細胞の集合体です。３７兆個が共同生活しているミクロの宇宙と言われます。
栄養欠損により、身体には様々な反応が起こっています。
例えば、病気は細胞の故障、炎症は細胞が激しく壊れている状態、老化は細胞の衰え、数の減少。このようなことにならないためには、必要な栄養素を摂取することが必要です。
【タンパク質の働き】
タンパク質の働き
■皮膚・毛髪・爪をつくる
■骨・歯・筋肉をつくる
■内蔵（肝臓・胃腸など）をつくる
■血管をつくる
■血液をつくる
■酵素をつくる
■ホルモンをつくる
■抗体・インターフェロンをつくる
不足すると起きやすい症状
■皮膚の美しさ、髪のしなやかさがなくなる
■骨、歯、筋肉が弱く、もろくなる
■血管がもろくなる（高血圧、脳卒中につながるおそれ）
■貧血になる
■代謝がわるくなる
■身体の調節がきかなくなる
■最近・ウイルスに感染しやすくなる
【タンパク質1日の必要量】
例えば、体重５０kgの人では１日に５０〜７５gのタンパク質が必要です。
通常の食事で摂取しているタンパク質は１日およそ２０〜３０gと言われています。
１日の必要量の半分程度ですので、意識して摂取するようにしましょう。
【タンパク質を効果的にとるには】
タンパク質には「動物性タンパク質」と「植物性タンパク質」があります。
お肉やお魚は「動物性タンパク質」お豆腐や納豆は「植物性タンパク質」です。
植物性タンパク質だけでは必須アミノ酸が揃いません。
ですから両方をバランスよく食べることが大事です。
間食でタンパク質をプラスしていく方法も効果的です。枝豆やチーズ、ゆで卵などがおすすめです。
また、良質なプロテインでタンパク質を補充することができます。
八戸総合歯科・矯正歯科では医療用プロテインやサプリメントを販売しています。
購入をご希望の方はスタッフまでお声がけください。
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